파로 곡물의 효능과 가격에 대해 알아보고 계신가요?
파로를 활용해 밥을 짓는 방법과 파로를 가지고 해먹을 수 있는 음식에 대해 함께 담아 봤어요!
최근 건강한 식습관을 위해 착한 탄수화물, 저당밥 식사가 유행이 되었는데요.
연예인 손태영님도 유튜브를 통해 저당 식사에 관한 정보를 나누고 있습니다.
얼마 전 살 안찌는 다이어트 레시피라고 해서 '파로 곡물'로 밥을 해드시는 영상을 공유했어요.
이 영상이 이슈가 되어 많은 분들이 파로에 대해 궁금해 하시더라구요.
그래서 오늘은 이 '파로 곡물'에 대해 자세히 알아보겠습니다!
파로 곡물
파로 곡물은 '밀'과 같은 과 라고 보시면 됩니다.
밀이라고 해서 밀가루랑 같은건가? 생각하시겠지만 절대 아닙니다!
파로는 고대 로마때의 장군들이 전쟁을 치루는 내내 쌀밥과 같은 주식으로 파로를 먹었다는 기록이 있습니다.
그만큼 고단백 에너지원이라고 볼 수 있는 것이죠.
주로 건조하고 시원한 날씨를 가진 이탈리아 토스카나 지역 또는 지중해 지역에서 많이 재배되는 곡물이죠.
'파로'는 3가지로 나뉘어지는데요. 그 종류는 아래와 같습니다.
- 파로 메디오
- 파로 그란데 3
- 이몰리노
이 세가지는 온습도, 땅의 조건을 다르게 하여 구분됩니다.
또 각 종류마다 영양성분에 차이가 있고 맛도 조금씩 다르다고 합니다.
먹는 것에 큰 차이는 없구요.
시중에 판매하는 파로 제품을 편리하게 활용하시면 좋습니다.
파로 곡물 효능
파로 곡물의 대표적인 효능으로는 파로를 먹었을 때 몸 속 혈당에 큰 변화가 없다는 것입니다.
즉 당뇨 환자들에게 너무 좋은 곡물입니다.
일전에 당뇨 환자에게 좋은 곡물 '카무트'에 대해 설명해드렸는데요.
어쩌면 카무트보다도 더 저당인 곡물이라고 하네요!
카무트가 궁금하신 분들은 아래 글을 참고해주세요!
>>> 당뇨환자에게 좋은 카무트 효소 효능 먹는 법 카뮤트 쌀 카므트 총정리
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카무트 효소의 효능과 먹는법에 대한 총정리를 해드리는 시간을 갖겠습니다.항산화 성분이 풍부하게 함유되있어서 미국이나 유럽에서 슈퍼 곡물로 알려진 카무트! 카무트는 사실 브랜드 명입
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또 파로 곡물은 다이어트나 심장 건강에도 도움이 됩니다.
소화력이 떨어지시는 분들은 파로를 활용해 요리해드시면 체중도 줄고 오히려 소화를 도와 장이 편안해집니다.
파로엔 항산화 물질이 함유되어 있어서 피부 건강에도 도움이 된다고 합니다.
그 외 파로 곡물의 효능은 아래와 같습니다.
- 저당, 저탄수화물, 고단백 식자재.
- 소화할 때 천천히 분해해서 혈당 수치가 높아지는 것을 방지
- 장 내 좋은 박테리아가 많이 생기는 것을 도와줘 장 건강을 개선
- 면역 체계 강화
- 포만감을 주고 과식을 방지할 식이섬유 풍부
- 비타민B와 철분, 마그네슘과 미네랄 함유
파로 곡물의 부작용으로는 음식을 섭취함에 있어 글루텐에 민감하신 분들은 피해주세요.
과하게 드시면 설사를 유발할 수 있습니다.
또는 가스가 많이 찰 수 있고 복부 팽만감으로 복통이 올 수도 있습니다.
이러한 이유로 섬유질이 많이 함유된 곡물은 소량에서부터 양을 점차 늘려가시는 것을 추천드립니다.
파로 곡물 가격 알아보기
파로 곡물의 가격은 꽤 다양하더라구요.
그람 수 별 최저가 가격을 정리해보았습니다.
아래 가격을 참고하셔서 제품을 선택하시면 좋을 것 같아요!
| 상품명 | 그람수당 가격 | 배송비 | 총 가격 |
| 그레인온 파로 280g 고대 곡물 (최저가) | 3,490원 | 4,000원 | 7,490원 |
| 그레인온 파로 고대곡물 650g (최저가) |
6,800원 | 4,000원 | 10,800원 |
고단백 파로 밥 짓기
파로 밥 짓기 방법을 알아볼게요!
파로를 먹는 가장 대표적인 방법입니다.
- 파로를 전날 밤에 물에 담궈 불려줍니다. (급하시다면 불리지 않고 사용하셔도 괜찮습니다.)
- 깨끗하게 씻어준 파로를 쌀과 함께 3대 7 정도로 섞어 줍니다.
- 평소 여러분이 밥을 지을 때와 같은 물높이로 밥솥에 담아줍니다.
- 전기 밥솥 설정을 '잡곡'으로 잡고 취사해줍니다.
Tip. 파로와 쌀을 3대 7로 섞어주면 구수한 향과 함께 옥수수 알갱이 밥을 먹는 느낌처럼 톡톡 터지는 식감을 느껴보실 수 있습니다.
Tip. 다이어트를 위해 현미와 파로만 가지고 밥을 지어도 괜찮습니다.
이 때는 파로 1대 현미 3의 비율로 섞어 주시면 됩니다.
포만감을 주는 파로 곡물 먹는법 - 샐러드
파로 곡물을 먹는 방법, 2번째는 샐러드로 먹는 것 입니다.
파로의 특이한 식감을 샐러드를 통해 즐기실 수 있어 추천드립니다.
- 파로 곡물과 야채수, 소금간을 넣어 섞은 뒤 한번 끓여줍니다.
- 약 20분정도 파로를 삶아낸 후 찬물에 세척해줍니다.
- 오이와 토마토, 양파를 잘게 다져 파로와 그릇에 함께 담아줍니다.
- 견과류도 솔솔 뿌려 고소함을 높여줍니다.
- 올리브유, 레몬즙, 소금과 후추를 섞어 드레싱을 만들어줍니다.
- 드레싱과 야채, 파로를 함께 섞어 먹으면 됩니다.
고 단백질 파로 곡물 먹는 방법 2 - 스프
파로를 먹는 두번째 방법은 바로 스프로 만들어 먹는 것입니다.
이번엔 파로와 당근을 활용해볼건데요. 만드는 방법은 아래와 같습니다.
- 당근을 잘게 잘라줍니다.
- 프라이팬에 올리브유를 둘러준 뒤 당근을 넣고 소금을 뿌려 살짝 볶아줍니다.
- 팬에 물을 어느 정도 부어준 뒤 팬의 뚜껑을 닫아 약 5분정도 당근을 쪄줍니다.
- 찐 당근을 믹서에 넣고 견과류와, 물 한 컵, 소금을 조금 넣고 곱게 갈아줍니다.
- 간 당근에 요거트와 삶은 파로 곡물을 넣고 한끼 식사 대용으로 드시면 됩니다.
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