비트 효능과 먹는 방법에 대해 궁금하신가요?
오늘은 그런 분들을 위해 비트의 효능과 먹는 방법에 대해 완벽하게 정리해 드리는 시간을 갖도록 하겠습니다.
제가 비트에 대해 자료 조사를 하면서 너무 신기하게 느낀 게 하나 있습니다.
우리 신체에 있는 장기와 모양이나 색감이 비슷한 건 실제 우리 몸에도 좋다는 이야기가 있더라고요!
그래서 바로 생각했던 게 바로 호두였어요.
호두는 우리의 뇌 모양과 비슷한 만큼 머리에 좋다고 많이들 알려져 있죠.
실제로 뇌에 좋은 음식이라고 해요.
또 한 가지 예로는 생강인데요. 생강은 우리의 위나 장과 비슷한 모양이라고 해서 위에 좋다고들 합니다.
이렇듯 오늘 다뤄 볼 비트는 우리의 붉은 혈액과 비슷한 형태인데요.
이런 비트는 어떤 효능이 있으며 비트를 효율적으로 먹는 방법은 어떤 게 있는지 좀 더 자세히 알아보겠습니다.
비트 효능
비트는 빨간 무를 말합니다. 이 비트는 과거 약재로 많이 사용하던 채소라고 합니다.
실제로 붉은 피와 같은 색감을 가져 혈액 순환에 아주 좋습니다.
또한 위나 장의 소화에도 아주 많은 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다.
옛날에는 비트를 약처럼 달여서 이뇨제나 해열제 등으로도 사용했다는 기록도 있습니다.
이렇듯 비트는 전 세계적으로 사랑 받는 식재료입니다.
비트가 띄고 있는 색감인 붉은색은 '베타인'이라는 성분 때문입니다.
이 베타인은 혈관 속 응고된 덩어리 즉, 혈전(굳은 피)을 녹여 혈관 속을 청소해 주는 역할을 합니다.
혈관 속 세포의 손상이 오거나 혈관이 노화되는 것을 막아주는 기능을 하는 것이 바로 베타인 성분입니다.
비트에 대해 검색하다 보면 속칭이 따르는데요. 바로 혈관 청소부라는 별칭입니다.
더 나아가 심장 혈관에도 아주 많은 도움을 줍니다. 이는 비트에 들어있는 질산염 때문입니다.
질산염은 우리 몸의 혈압을 낮춰주는 역할을 합니다.
질산염 성분이 우리 몸으로 들어오면 산화질소로 변합니다.
이러한 산화질소는 우리의 혈관을 넓게 확장시켜 혈액의 순환이 잘 이루어지도록 혈류량을 개선합니다.
혈액 순환이 잘 되면 혈압을 잘 잡아주어 고혈압 질환을 막아주기도 합니다.
또한 혈액의 점도를 낮춰 잘 흐르도록 도와주기 때문에 혈액순환을 보다 빠르게 해줍니다.
또한 비트에는 비타민B군과 C와 각종 미네랄이 아주 풍부합니다.
그렇기에 신체의 신진대사를 돕고 신체 장기의 기능 등을 높여주는 데 아주 효과적으로 작용합니다.
이런 비트는 다이어트에도 효과가 있습니다.
비트 자체가 열량이 매우 낮아 섭취하는 데 부담이 없습니다.
또한 혈액 속 중성지방과 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효과가 있어 체지방을 제거에 도움을 줍니다.
그리고 비트는 '무의 일종인 만큼 식이섬유가 풍부합니다.
식이섬유가 풍부한 만큼 소화가 아주 잘 된다는 장점을 지닙니다.
또한 소화가 잘되는 만큼 묵은 변 제거에도 효과가 높습니다.
비트 손질 방법과 활용할 수 있는 요리는 아래 글을 참고하시면 좋습니다!
비트 손질법과 요리 총정리
비트 손질법과 비트를 활용해 만들 수 있는 요리를 총정리하는 시간을 갖도록 하겠습니다. 비트는 빨간 색감을 특징으로 갖고 있는 영양가 높은 채소인데요. 일전에 비트의 효능과 부작용
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비트 먹는 방법 알아보기
비트를 효율적으로 잘 먹는 방법은 어떤 게 있을까요?
이러한 비트는 비트 자체로 즙을 내어 섭취하셔도 좋습니다.
또한 말린 비트 효능은 더욱 좋아서 잘 건조 시켜 분말 형태로 섭취하기도 합니다.
가장 효율적이면서 비트를 섭취하는 방법은 비트를 갈아서 생야채 주스와 같이 즐기는 방법입니다.
한 때 붐이었던 'ABC 주스'의 형태로도 많이들 비트를 활용해서 해독주스를 만들어 드시더라고요.
ABC 주스의 효능 역시 혈관이 깨끗해지고 내장지방을 감소시켜 주는 데 효과적인 것으로 많이 알려져 있습니다.
다이어트를 떠나 몸속 독소 제거에도 효과적입니다.
아침마다 갈아 먹는 것이 번거로우신 분들은 비트를 활용해서 붉은 동치미를 담가 시원하게 드시기도 하고요.
비트에 빨간 양념을 추가해 아삭 아삭한 김치로 만들어 드시기도 합니다.
비트는 땅 속에서 자라는 뿌리 식품이기 때문에 일반적인 구황작물인 감자나 고구마처럼 비트를 찜기에서 쪄서 섭취하기도 합니다.
하지만 비트 안에 있는 비타민C와 같은 성분 등은 열에 약합니다.
해서 비트는 따로 익히지 않고 생으로 드셨을 때 영양소가 풍부하게 섭취할 수 있습니다.
될 수 있으면 즙이나 생주스, 동치미나 깍두기 또는 샐러드 형태로 드시는 것을 추천해 드립니다.
비트 손질법과 요리법이 궁금하시면 아래 글을 참고해 주세요!
비트 부작용
비트에도 부작용은 존재합니다.
비트가 몸에 좋다고는 하지만 과유불급이라고 너무 과다하게 섭취하면 해로울 수 있습니다.
이에 비트의 하루 권장량을 지켜 섭취하는 것이 중요한데요.
하루 권장 섭취량으로는 비트 2분의 1 정도의 양만 하루에 섭취하시는 것을 권장해 드립니다.
혹시 기저질환 환자라면 하루 권장 섭취량으로 비트 1개를 통째로 전부 드셔도 무방합니다.
기저질환이 없는 분들의 비트 속에 있는 식이섬유 성분으로 인해 과다하게 섭취하게 되면 설사하거나 배탈이 날 수 있습니다.
혹시나 고혈압 약을 드시고 있는 분들이라면 무작정 비트를 하루에 하나씩 매일 드시기보다는 의사와 상담을 통해 섭취량을 결정하시는 것을 추천해 드립니다.
상담 없이 너무 많은 비트를 섭취하시게 되면 혈압을 급속하게 낮추면서 저혈압 쇼크 등에 노출될 수 있습니다.
비트에는 옥살산이라는 성분이 있어 신장에 무리를 줄 수 있기 때문에 많이 드시는 건 피하시길 바랍니다.
결론적으로 많은 영양소를 갖고 있는 비트.
다양한 방법을 통해서 섭취할 수 있는 만큼, 조금은 낯설 수 있겠습니다만
비트의 효능 등을 잘 따져보시고 자기 컨디션에 맞게 적절하게 섭취해 보시는 것을 추천해 드립니다.
세계적인 최고 건강식품으로 정평이 나 있는 만큼 비트로 여러분의 건강도 챙겨보시길 바랍니다.
